Одна из главных задач детского сада- это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действиям инфекций и др. неблагоприятных факторов внешней среды. Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами( белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями) и энергией. Основным принципом питания дошкольников является максимальное разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки.                                              В повседневный рацион включены основные группы продуктов - мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др.

  Большое внимание в детском саду уделяется организации питания детей. Питание осуществляется согласно 10-дневного меню, на каждое блюдо имеется технологическая карта. Контроль за организацией питания осуществляет  бракеражная комиссия. Дети едят с аппетитом, потому что пища приготовлена вкусно. Воспитатели уделяют большое внимание воспитанию у детей культурно-гигиенических навыков во время приема пищи, а также обучению детей правилам этикета за столом.

Обязательным условием рационального питания детей является наличие примерного меню.
В детском саду выполняется контроль:

за организацией питания детей

за качеством поставляемых продуктов

за соблюдением технологии приготовления пищи

за качеством готовой продукции

за санитарным состоянием пищеблока                                                                                                 

Создан Совет по питанию

Контроль над организацией питания ведётся систематический и целенаправленный.
Один раз в неделю  в детский сад поставляются пищевые продукты.
На привезённые продукты имеются сертификаты. На целостность, наличие сертификатов ведётся тоже контроль. Рацион питания детей различается по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для детей в возрасте от 1,5 до 3хлет, для детей от 3х до 7 лет.
В нашем детском саду 4-хразовое питание, состоящее из завтрака, на который приходится 25% суточной пищевой ценности рациона питания, обеда (25%) и более калорийного, чем обычно, полдника (20-25%), так называемый «уплотнённый» полдник. 
Выход блюд и кулинарных изделий предусматривается в соответствии нормативной (САНПИН)  и технологической документацией.
Ведётся  тематический контроль питания во всех возрастных группах .Санитарно – гигиенический режим соблюдается во всех группах.

Наша задача – обучать детей гигиеническим основам питания, формировать правильное пищевое поведение, вкусовые привычки, воспитывать культуру в питании. Не менее важным является популяризация знаний о здоровом питании не только среди детей, но и среди родителей,  т.к. модель питания, которая задаётся детским садом, школой и семьёй, остаётся на всю жизнь.

Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение детский сад "Росток" п. Эстерло

1.Общество с ограниченной ответственностью «Сортавальский хлебокомбинат» (ООО «Сортавальский хлебокомбинат»)

Республика Карелия, 186791, г. Сортавала,

ул. Маяковского, д. 3

Тел. 8 (81430) 49797

ИНН 1017027564

КПП 100701001

ОГРН 1181001008924

Директор Литвинова Екатерина Ивановна

2.Индивидуальный предприниматель Андриевский Евгений Юрьевич

Республика Карелия, 185030, г. Петрозаводск, проезд Автолюбителей 15 Б

Тел. 8 (81430) 49797

ИНН 100121145910

КПП отсутствует

ОГРНИП319100100024022